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標題: 砂锅土鸡 [打印本頁]

作者: feilai0772 時間: 2012-2-12 15:13
標題: 砂锅土鸡

材料:
土鸡腿·450克　　生姜·1块　　大蒜·8瓣　　香菜·1棵　　干辣椒·1个　　食用油·500克　　（实耗50克）　　酱油·2大匙　　料酒·2大匙　　白糖·1大匙

做法:
1.鸡腿洗净切块，放入油锅炸至五成熟，捞起沥干；姜、蒜洗净切片；辣椒洗净；香菜洗净切小段；
2.锅内留底油，爆香姜、蒜，再放入辣椒、鸡块煸炒，加入料酒、酱油、糖及适量清水，烧约15 分钟至鸡肉入味；
3.把砂锅烧热，将烧好的鸡放进去，撒上香菜即可。
注意
鲜香诱人，味道醇厚。如果先把鸡放到油锅里爆一遍，再放入砂锅慢慢炖熟，鸡肉的香味更浓。

作者: wxt000422 時間: 2012-2-12 15:26
抢到一个沙发，厉害

作者: 害羞的流氓 時間: 2012-2-15 13:06
我想应该好好吃

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