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標題: 番茄酸汤鱼 [打印本頁]

作者: HZHAI2010 時間: 2012-2-24 04:22
標題: 番茄酸汤鱼
番茄酸汤鱼.jpg

                                                                              配料                                                                                  三碗水
青鱼150g
番茄2个（约200g）
家乐鱼汤浓汤宝1块    辅料：辣椒20g，姜片5g

                                                                                                                  做法                                                                                  1. 青鱼切片，番茄洗净后切成小块，辣椒切成细丝；
2.锅中加入少量油，放入姜片、辣椒和番茄块煸炒片刻后加入三碗水（750ml），煮沸后加入1块家乐鱼汤浓汤宝；
3. 待再次煮沸后加入鱼片，略滚后即可。


                                                                                                                  小贴士                                                                                  鱼肉极易碎，切片时应鱼皮朝下，刀口斜着切入，这样切起来既干净利落，又能保持形状完好。

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