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標題: 米汤青菜 [打印本頁]

作者: 杨幕 時間: 2012-4-16 13:11
標題: 米汤青菜

用料：青菜嫩叶、小米（也可用大米，本人觉小米味更美）
调料：猪油、盐、葱、味精、枸杞
过程：1、小米洗净，放适量水煮米汤。
         2、青菜洗净沥干水分择嫩叶切成段。
         3、米汤煮好后用细漏勺漏出汤来。
         4、锅置旺火上，放猪油，油温五成热时下青菜略炒几下，立即舀入米汤煮，加适量盐和枸杞。
      5、待青菜煮熟，下味精、葱花，搅匀起锅即成。

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