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標題: 山椒武昌鱼 [打印本頁]

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作者: ab77777    時間: 2025-2-25 10:13
標題: 山椒武昌鱼
山椒武昌鱼

食材用料

武昌鱼 相克食物	青红椒
野山椒	辣椒酱
生姜 相克食物	蒜 相克食物
盐	料酒
生抽	糖 相克食物

山椒武昌鱼的做法

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  1.把鱼洗净在鱼的两侧分别划十字花刀，用盐料酒生姜蒜葱腌至入味青红椒切成圈

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  2.2把鱼下油锅炸至表皮金黄捞出

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  3.锅底留油爆香姜蒜后下野山椒辣椒酱稍炒一下

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  4.锅里给水放入炸好的武昌鱼

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  5.烧开后用白糖和生抽调味（鱼用盐腌制了的，辣椒酱也是咸的所以不用给盐了）

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  6.把鱼盛起装盘

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  7.青红椒大火收汁

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  8.把汤汁淋在鱼身上即可

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作者: Djb222    時間: 2025-2-27 11:21
還以為是麻辣魚頭呢

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