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標題: 香菇鸡皮上海青 [打印本頁]

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作者: ab77777    時間: 2025-3-6 10:51
標題: 香菇鸡皮上海青
香菇鸡皮上海青

食材用料

香菇 6个 相克食物	上海青苗 4个
鸡皮 炖汤剥下的半个鸡皮	生姜 3片 相克食物
蒜 3瓣 相克食物	油 适量
盐 适量	生抽 适量
耗油 适量	生粉 适量

香菇鸡皮上海青的做法

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  1.先将剥下的鸡皮切块，放入适量的 盐，酱油，耗油和生粉，腌制15分钟左右。

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  2.腌制过程中准备好香菇片，青菜段，以及姜片蒜瓣。

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  3.香菇焯水，然后过冷水

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  4.热锅下油，放入姜蒜爆香

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  5.放入鸡皮，炒至每块鸡皮内卷，颜色金黄略晶莹

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  6.倒入香菇翻炒

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  7.倒入青菜段翻炒

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  8.加适量的盐

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  9.再倒入一小勺炖的鸡汤，鲜甜又不油腻！

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  10.汁收得差不多时出锅！

  
  

小贴士

本厨艺小白能做，你们更会做！

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作者: Djb222    時間: 2025-3-7 09:26
雞皮還是鹽焗好吃啊！！！

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作者: jimdyh    時間: 2025-3-7 15:28
鸡皮我最爱吃了，有特别的香味，从小就喜欢

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