阿胶糕 自制阿胶固元膏

无欲则刚

食材明细
主料

• 阿胶500g
• 黑芝麻500g
• 核桃500g
• 桂圆100g
  

辅料

• 红枣250g
• 枸杞100g
• 黄酒750ml
  

• 甜味口味
• 其他工艺
• 数小时耗时
• 普通难度
  

阿胶固元膏的做法步骤

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  1
  将阿胶和冰糖敲碎打成粉末备用。
  
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  2
  核桃仁放微波炉叮40秒，拿出翻一遍再叮1分钟(根据自家电器瓦数定)。
  
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  3
  黑芝麻要炒香
  
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  4
  枸杞，葡萄干洗净凉干。
  
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  5
  锅中计入冰糖碎倒入黄酒开火全程中小火熬制。充分搅拌直至冰糖完全融化。倒入红枣（无水分）不断搅拌。充分搅拌，不要停下，看好诱人呀！
  
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  6
  熬制粘稠，如果铲上还能成线滴落们还要继续熬制
  
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  7
  放入黑芝麻，快速翻炒。不停抄底搅拌,防止粘锅，很难搅拌
  
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